Bio Schwein, Hackfleisch: Preisempfehlungen

Verlauf

Preisentwicklung

Die Spanne für Schwein, Hackfleisch steht auf dem höchsten Stand seit der Ausgabe 2016/17. Franken je Kilogramm · seit Ausgabe 2016/17 · das Band reicht von der unteren bis zur oberen Grenze

Seit der Ausgabe 2016/17 ist die Spanne für Schwein, Hackfleisch von 17.00–23.00 auf 17.00–30.00 Franken je Kilogramm gestiegen.

Alle Werte als Tabelle

Jahr	Fr./kg
Ausgabe 2026/27	17.00–30.00
Ausgabe 2025/26	17.00–30.00
Ausgabe 2023/24	17.00–30.00
Ausgabe 2022/23	17.00–23.00
Ausgabe 2021/22	17.00–23.00
Ausgabe 2019/20	17.00–23.00
Ausgabe 2016/17	17.00–23.00
Ausgabe 2012/13	16.50–23.00

Quelle: Bio SuisseLogo Bio Suisse · Stand: Ausgabe 2026/27

Höchster Wert

30.00

Ausgabe 2026/27

Tiefster Wert

17.00

Ausgabe 2026/27

Vor einem Jahr

17.00–30.00

Ausgabe 2025/26

Werte

seit Ausgabe 2016/17

Die letzten 8 Werte

Jahr	Ausgabe 2026/27	Ausgabe 2025/26	Ausgabe 2023/24	Ausgabe 2022/23	Ausgabe 2021/22	Ausgabe 2019/20	Ausgabe 2016/17	Ausgabe 2012/13
Fr./kg	17.00–30.00	17.00–30.00	17.00–30.00	17.00–23.00	17.00–23.00	17.00–23.00	17.00–23.00	16.50–23.00

Quelle: Bio SuisseLogo Bio Suisse · Stand: Ausgabe 2026/27

Einordnung

Aktueller StandAusgabe 2026/27 · 17.00–30.00 Fr./kg

In der Ausgabe 2026/27 liegt die Spanne für Schwein, Hackfleisch laut Bio Suisse bei 17.00–30.00 Franken je Kilogramm.

Seit Ausgabe 2016/177 Werte

Die Spanne für Schwein, Hackfleisch lag zwischen 17.00 Franken je Kilogramm (seit der Ausgabe 2016/17) und 30.00 Franken je Kilogramm (seit der Ausgabe 2023/24). Seit der Ausgabe 2016/17 hat sich die Spanne für Schwein, Hackfleisch bei 7 Jahreswerten 1-mal verändert.

Automatisch aus den Daten erzeugt

Positionen

144 Positionen in 2 Einheiten

Alle Positionen von «Bio-Fleisch» · hervorgehoben: diese Seite · erste Zeile: Leitpreis der Preisreihe

Position	Preis
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Mostbröckli geschnittenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27 · Leitpreis	80.00–150.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, BauernschübligBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, BauernspeckBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	28.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, BratwürsteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	22.00–28.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, CervelatBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	22.00–31.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Fleischkäse / BrätBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	17.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, HinterschinkenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–75.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, MerguezBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–40.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Mostbröckli am Stk.Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	65.00–90.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Mostbröckli am StückBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	70.00–90.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, RohesspeckBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	45.00–60.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, RohessspeckBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	45.00–60.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, RohschinkenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	70.00–85.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, SalamiBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–75.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Salsiz / TrockenwurstBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	59.00–70.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, SchübligBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	20.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Trockenfleisch am Stk.Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	90.00–120.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Trockenfleisch am StückBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	90.00–120.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Trockenfleisch geschn.Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	95.00–125.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, Trockenfleisch geschnittenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	95.00–125.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, WienerliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	30.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Charcuterie / Wurst, WiernerliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	30.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, BruderhahnBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	30.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, EntenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	26.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, GänseBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	39.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, Poulet BrustBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	37.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, Poulet FlügelBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	14.00–19.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, Poulet ganzBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	30.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, Poulet SchenkelBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	25.00–49.00 Fr./kg
Fleisch: Geflügel, Suppenhuhn ganzBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	12.00–20.00 Fr./kg

Alle 144 Positionen zeigen

Position	Preis
Fleisch: Geflügel, TrutenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–33.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, BäggliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	37.00–47.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Braten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	24.00–34.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, BratwürsteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–25.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, BrustbratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Brustbraten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	25.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Burger / HacksteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	23.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, EntrecoteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	70.00–95.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, EntrecôtesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	60.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	80.00–110.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Fisch/Falsches FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	45.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Fleischkäse/Brät (o.Vak.)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–24.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, GeschnetzeltesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	35.00–45.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	21.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, HalsbratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	27.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Halsbraten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	27.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, HaxenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	20.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, HohrückensteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	60.00–105.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, HuftBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	71.00–90.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, KotelettesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–62.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, LeberBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	24.00–38.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, OchsenschwanzBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	15.00–23.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Plätzli à la minuteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–60.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Rinds-Fisch / falsches FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	45.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Rollbraten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	30.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Rumsteak / HuftplätzliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	58.00–72.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, SaftplätzliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	35.00–45.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Schulterbraten gerolltBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	27.00–37.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, SiedfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	22.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, SteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	55.00–60.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, T-Bone SteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	85.00–116.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, VoressenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	25.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Voressen / RagoutBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–39.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, ZungeBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	20.00–31.00 Fr./kg
Fleisch: Jung- / Weiderind, Zunge geräuchertBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–25.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, BratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	34.00–62.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Braten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	30.00–44.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Bratwürste/kgBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–25.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Brustbraten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	26.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	85.00–110.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Fleischkäse/Brät (o.V.)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–25.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, GeschnetzeltesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	60.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	22.00–31.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, HaxenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	25.00–41.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, KotelettesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, LeberBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	24.00–38.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Plätzli à la minuteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	60.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Rollbraten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	30.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, VoressenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	30.00–40.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Voressen / RagoutBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	35.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Kalb, Zunge geräuchertBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	23.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Kuh, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	60.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Kuh, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	22.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Kuh, Huft / EntrecoteBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	55.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Kuh, SiedfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	19.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Kuh, Voressen / RagoutBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	20.00–28.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, Bratwurst/kgBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–25.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, FellBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	120.00–140.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	60.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, GigotBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	40.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, Gigot / GigotsteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	40.00–53.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	20.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, HuftBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	45.00–70.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, KotelettesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	45.00–58.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, Lamm-RacksBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	52.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, NierstückBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	70.00–80.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, NussBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	40.00–45.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, Ragout mit KnochenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	15.00–20.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, SchulterbratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	27.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, VoressenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	32.00–40.00 Fr./kg
Fleisch: Lamm, Voressen / RagoutBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	32.00–42.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, EntenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	26.00–29.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, GänseBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	27.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, GitziBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, Jung- / WeiderindBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	28.00–34.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, Kalb bis 6 MonateBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	32.00–38.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, KaninchenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	30.00–40.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, KuhBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	25.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, LammBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	25.00–50.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, Natura Beef bis 10 Mt.Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	26.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, PouletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–27.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, Rind bis 2 JahreBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	24.00–28.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, SchafBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	19.00–27.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, SchweinBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	26.00–33.00 Fr./kg
Fleisch: Mischpaket, TrutenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	29.00–33.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, BratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	25.00–35.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, EntrecôtesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	60.00–70.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	65.00–75.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, GeschnetzeltesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	30.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	18.00–24.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, HuftBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	55.00–65.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, RumsteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	42.00–44.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, SaftplätzliBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	30.00–38.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, SiedfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	19.00–23.00 Fr./kg
Fleisch: Rind, VoressenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	20.00–28.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, BratenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	25.00–29.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Braten (o. Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	24.00–28.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Braten (ohne Knochen)Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	24.00–29.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Bratwürste/kgBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	18.00–23.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, FiletBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	48.00–58.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, GeschnetzeltesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	21.50–35.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, HackfleischBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	17.00–30.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, KochspeckBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	30.00–44.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, KotelettesBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	26.00–32.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, LeberBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	13.00–20.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Nierstück SteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	40.00–60.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Plätzli / Hals SteakBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	29.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Plätzli inkl. Ha.Bio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	29.00–36.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, RohessspeckBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	40.00–55.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Spare-RibsBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	15.00–20.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Steak/NierstückBio Knospe · Bio · Ausgabe 2012/13	35.00–42.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, VoressenBio Knospe · Bio · Ausgabe 2022/23	18.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Schwein, Voressen / RagoutBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	18.00–26.00 Fr./kg
Fleisch: Fell, LammfellBio Knospe · Bio · Ausgabe 2026/27	120.00–150.00 Fr./Stück

Quelle: Bio SuisseLogo Bio Suisse · Stand: je Zeile

«die grüne»Das Magazin für die Bauernfamilie, jetzt kennenlernen

Quelle und Methodik

Quelle: Bio SuisseLogo Bio Suisse
Veröffentlichung: Neue Werte erscheinen einmal im Jahr.
Einheit: Franken je Kilogramm (Fr./kg)
Art des Werts: Preisempfehlung
Zeitraum: Ausgabe 2012/13 bis Ausgabe 2026/27, 8 Werte
Stand: Ausgabe 2026/27

Schwein, Hackfleisch

Preisentwicklung

144 Positionen in 2 Einheiten

Quelle und Methodik

Artikel zum Thema Schwein, Hackfleisch

Agrarpreise lesen: Was Richtpreis, Marktpreis und Notierung unterscheidet

Schlachtvieh: Worauf es bei der Einstufung nach CH-TAX ankommt

Dünger: Wie sich die Preise im Lauf des Jahres bewegen