Markt & Preise
Agrarpreise lesen: Was Richtpreis, Marktpreis und Notierung unterscheidet
Nicht jeder Preis entsteht gleich. Ein Überblick, wer welche Preise erhebt oder festlegt und wie oft sie sich ändern.
Preise
3 PreisreihenAlle Preisreihen dieser Gruppe mit dem letzten Wert, der Veränderung und dem Verlauf.
| Preisreihe | Preis | Vorjahr | Verlauf |
|---|---|---|---|
| Ziegenmilcherzielter Preis · 2025 · Zusatz | 1.88 Fr./kg | +0.33 ▲ (+21.3 %) | |
| Ziegenkäseerzielter Preis · 2025 · Zusatz | 31.43 Fr./kg | +1.28 ▲ (+4.2 %) | |
| Schaf- und Ziegenmilch ab HofRichtpreis ab Hof · gültig ab 28.09.2026 · Zusatz | 4.00 Fr./l | – |
Quelle: Agristat und BZ Wallierhof · Stand: je Zeile
«die grüne»Das Magazin für die Bauernfamilie, jetzt kennenlernen
Häufige Fragen zu Schaf- und Ziegenmilch
Was diese Seite zeigt und woher die Zahlen kommen
Welche Preise zeigt die Seite Schaf- und Ziegenmilch?
Die Seite Schaf- und Ziegenmilch zeigt 3 Preisreihen: «Ziegenmilch», «Ziegenkäse» und «Schaf- und Ziegenmilch ab Hof». Jede hat eine eigene Seite mit allen Werten.
Wie hoch ist der Richtpreis für Schaf- und Ziegenmilch ab Hof aktuell?
Seit dem 28. September 2026 liegt der Preis für Schaf- und Ziegenmilch ab Hof laut BZ Wallierhof bei 4.00 Franken je Liter.
Woher stammen die Zahlen zu Schaf- und Ziegenmilch?
Die Zahlen zu Schaf- und Ziegenmilch stammen von Agristat und vom BZ Wallierhof. Jede Tabelle und jede Grafik nennt Quelle und Stand.
Über diese Seite
In der Gruppe Schaf- und Ziegenmilch stehen die Produzentenpreise für Ziegenmilch und Ziegenkäse, die Agristat als Jahresmittel aus der Berichterstattererhebung veröffentlicht, und die Empfehlungen des Schweizer Bauernverbands für den Direktverkauf von roher Schaf- und Ziegenmilch.