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Gilt bis zur nächsten Änderung

Fleisch und Fisch ab Hof

Preisreihe · Franken je Kilogramm · Quelle BZ Wallierhof, Riedholz SO

Gültiger Richtpreis

26.00–30.00Fr./kg
Vor einem Jahr26.00–30.00

gültig ab 28.09.2026

Die Richtpreise für Fleisch und Fisch ab Hof sind Empfehlungen für den Verkauf direkt ab Hof.Weiterlesen Angegeben als Spanne von einem tieferen bis zu einem höheren Wert, in Franken je Kilogramm. Quelle: BZ Wallierhof, Riedholz SO. Die Werte gelten bis zur nächsten Änderung.

Verlauf

Preisentwicklung

Die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof steht auf dem höchsten Stand seit dem 19. Juli 2021. Franken je Kilogramm · seit 19.07.2021 · das Band reicht von der unteren bis zur oberen Grenze

20212022202320242025202626.00–30.00Fr./kg30.0025.00
2022202320242025202626.00–30.00Fr./kg30.0025.00

Seit dem 19. Juli 2021 ist die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof von 25.00–28.00 auf 26.00–30.00 Franken je Kilogramm gestiegen. Am tiefsten lag die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof bei 25.00 Franken je Kilogramm (17. Februar 2023).

Alle Werte als Tabelle
StandFr./kg
gültig ab 28.09.202626.00–30.00
gültig ab 19.12.202526.00–30.00
gültig ab 11.11.202526.00–30.00
gültig ab 20.10.202526.00–30.00
gültig ab 29.09.202526.00–30.00
gültig ab 02.09.202526.00–30.00
gültig ab 18.08.202526.00–30.00
gültig ab 23.07.202526.00–30.00
gültig ab 30.06.202526.00–30.00
gültig ab 03.06.202526.00–30.00
gültig ab 14.05.202526.00–30.00
gültig ab 28.04.202526.00–30.00
gültig ab 08.04.202526.00–30.00
gültig ab 17.03.202526.00–30.00
gültig ab 25.02.202526.00–30.00
gültig ab 28.01.202526.00–30.00
gültig ab 31.12.202426.00–30.00
gültig ab 16.12.202426.00–30.00
gültig ab 15.11.202426.00–30.00
gültig ab 21.10.202426.00–30.00
gültig ab 07.10.202426.00–30.00
gültig ab 09.09.202426.00–30.00
gültig ab 12.08.202426.00–30.00
gültig ab 29.07.202426.00–30.00
gültig ab 08.07.202426.00–30.00
gültig ab 10.06.202426.00–30.00
gültig ab 24.05.202426.00–30.00
gültig ab 10.05.202426.00–30.00
gültig ab 19.04.202426.00–30.00
gültig ab 05.04.202426.00–30.00
gültig ab 04.03.202426.00–30.00
gültig ab 19.02.202426.00–30.00
gültig ab 02.02.202426.00–30.00
gültig ab 27.10.202326.00–30.00
gültig ab 08.09.202326.00–30.00
gültig ab 01.05.202326.00–30.00
gültig ab 20.03.202326.00–30.00
gültig ab 17.02.202325.00–28.00
gültig ab 18.11.202225.00–28.00
gültig ab 27.10.202225.00–28.00
gültig ab 03.06.202225.00–28.00
gültig ab 20.05.202225.00–28.00
gültig ab 18.03.202225.00–28.00
gültig ab 05.01.202225.00–28.00
gültig ab 19.11.202125.00–28.00
gültig ab 09.09.202125.00–28.00
gültig ab 19.07.202125.00–28.00
Quelle: BZ Wallierhof, Riedholz SO · Stand: gültig ab 28.09.2026
Höchster Wert
30.00
gültig ab 28.09.2026
Tiefster Wert
25.00
gültig ab 17.02.2023
Vor einem Jahr
26.00–30.00
gültig ab 02.09.2025
Werte
47
seit 19.07.2021

Werte der letzten 8 Stände

Standgültig ab 28.09.2026gültig ab 19.12.2025gültig ab 11.11.2025gültig ab 20.10.2025gültig ab 29.09.2025gültig ab 02.09.2025gültig ab 18.08.2025gültig ab 23.07.2025
Fr./kg26.00–30.0026.00–30.0026.00–30.0026.00–30.0026.00–30.0026.00–30.0026.00–30.0026.00–30.00
Quelle: BZ Wallierhof, Riedholz SO · Stand: gültig ab 28.09.2026

Vergleich

Vergleich zum selben Stand

«Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) Filets» liegt am höchsten, «Fleisch und Fisch: Kaninchen lebend» am tiefsten. Fr./kg · gültig ab 28.09.2026

Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) Filets38.0040.00Fleisch und Fisch: Kalbfleisch, Mischpaket34.0036.00Fleisch und Fisch: Gänse geschlachtet30.0035.00Fleisch und Fisch: Gitzifleisch29.0034.00Fleisch und Fisch: Lammfleisch, Mischpaket28.0033.00Fleisch und Fisch: Enten geschlachtet26.0030.00Fleisch und Fisch: Kaninchen zerlegt25.0028.00Fleisch und Fisch: Kaninchen geschlachtet, ganz23.0025.00Fleisch und Fisch: Rindfleisch gehackt20.0025.00Fleisch und Fisch: Poulets18.0025.00Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) geschlachtet, ganz20.0022.00Fleisch und Fisch: Kaninchen lebend10.0012.00Fr./kg
Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) Filets38.0040.00Fleisch und Fisch: Kalbfleisch, Mischpaket34.0036.00Fleisch und Fisch: Gänse geschlachtet30.0035.00Fleisch und Fisch: Gitzifleisch29.0034.00Fleisch und Fisch: Lammfleisch, Mischpaket28.0033.00Fleisch und Fisch: Enten geschlachtet26.0030.00Fleisch und Fisch: Kaninchen zerlegt25.0028.00Fleisch und Fisch: Kaninchen geschlachtet, ganz23.0025.00Fleisch und Fisch: Rindfleisch gehackt20.0025.00Fleisch und Fisch: Poulets18.0025.00Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) geschlachtet,ganz20.0022.00Fleisch und Fisch: Kaninchen lebend10.0012.00Fr./kg
Quelle: BZ Wallierhof, Riedholz SO · Stand: gültig ab 28.09.2026

Einordnung

Aktueller Standgültig ab 28.09.2026 · 26.00–30.00 Fr./kg

Seit dem 28. September 2026 liegt die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof laut BZ Wallierhof bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm. Vor einem Jahr (gültig ab 2. September 2025) lag die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm.

Seit 19.07.202147 Werte

Die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof lag zwischen 25.00 Franken je Kilogramm (gültig ab 17. Februar 2023) und 30.00 Franken je Kilogramm (seit dem 20. März 2023). Seit dem 19. Juli 2021 hat sich die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof bei 47 Werten 1-mal verändert.

Automatisch aus den Daten erzeugt

Positionen dieser Preisreihe

33 Positionen in 3 Einheiten

Positionen, Labels und Bio · erste Zeile: Preis aus dem Seitenkopf · jede Position mit eigener Seite

PositionPreisVerlauf
Fleisch und Fisch: Enten geschlachtet (kg)gültig ab 28.09.2026 · Leitpreis, diese Seite26.00–30.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Bratwürste (Schwein) (kg)gültig ab 08.09.20237.00–24.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) Filets (kg)gültig ab 28.09.202638.00–40.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Forellen (Regenbogen) geschlachtet, ganz (kg)gültig ab 28.09.202620.00–22.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Gänse geschlachtet (kg)gültig ab 28.09.202630.00–35.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Gitzifleisch (kg)gültig ab 28.09.202629.00–34.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kalbfleisch, Mischpaket (kg)gültig ab 28.09.202634.00–36.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kaninchen geschlachtet, ganz (kg)gültig ab 28.09.202623.00–25.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kaninchen lebend (kg)gültig ab 28.09.202610.00–12.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kaninchen zerlegt (kg)gültig ab 28.09.202625.00–28.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kuhfleisch, getrocknet (kg)gültig ab 08.09.202355.00–60.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Lammfleisch, Mischpaket (kg)gültig ab 28.09.202628.00–33.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Landjäger (kg)gültig ab 08.09.202328.00–32.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Natura-Beef, Mischpaket (kg)gültig ab 08.09.202329.00–34.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Poulets (kg)gültig ab 28.09.202618.00–25.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Poulets, Label, Freiland (kg)gültig ab 08.09.202315.00–20.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Rindfleisch gehackt (kg)gültig ab 28.09.202620.00–25.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Rindfleisch, Mischpaket (kg)gültig ab 28.09.202628.00–33.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Rindfleisch, Mischpaket, Hinterviertel (kg)gültig ab 08.09.202340.00–45.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schaffleisch gehackt (kg)gültig ab 28.09.202619.00–24.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schaffleisch, getrocknet (kg)gültig ab 08.09.202355.00–65.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schaffleisch, Rauchwürste (kg)gültig ab 08.09.202324.00–30.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schweinefleisch gehackt (kg)gültig ab 28.09.202616.00–22.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Mischpaket (kg)gültig ab 28.09.202625.00–28.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Mischpaket Hinterviertel (kg)gültig ab 08.09.202320.00–25.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Schweinefleisch, Mischpaket inkl. ev. Würste (kg)gültig ab 08.09.202325.00–28.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Suppenhuhn (kg)gültig ab 28.09.202610.00–16.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Trockenfleischwürste (kg)gültig ab 08.09.202338.00–44.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Truten geschlachtet, ganz (kg)gültig ab 28.09.202616.00–20.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Truten zerlegt (kg)gültig ab 28.09.202627.00–32.00 Fr./kg
Alle 33 Positionen zeigen
PositionPreisVerlauf
Fleisch und Fisch: Truten, Schnitzel (kg)gültig ab 28.09.202633.00–36.00 Fr./kg
Fleisch und Fisch: Kalbsbratwurst, Stück (Stück)gültig ab 08.09.20232.50–2.90 Fr./Stück
Fleisch und Fisch: Schüblig (je Paar, ca. 150 g) (Paar)gültig ab 08.09.20234.00–5.50 Fr./Paar
Quelle: BZ Wallierhof, Riedholz SO · Stand: je Zeile
«die grüne»Das Magazin für die Bauernfamilie, jetzt kennenlernen

Häufige Fragen: Fleisch und Fisch ab Hof

Die Fragen, die zu dieser Preisreihe gestellt werden

Wie hoch ist der Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof aktuell?

Seit dem 28. September 2026 liegt die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof laut BZ Wallierhof bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm. Vor einem Jahr (gültig ab 2. September 2025) lag die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm.

Wer legt den Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof fest?

Der Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof stammt vom Bildungszentrum Wallierhof in Riedholz (Kanton Solothurn); der Schweizer Bauernverband veröffentlicht ihn auf seiner Website.

Wie oft wird der Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof aktualisiert?

Der Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof erscheint laut BZ Wallierhof rund 16-mal im Jahr neu und gilt bis zur nächsten Änderung. Jede Grafik und jede Tabelle nennt ihren Stand.

Was ist ein Richtpreis ab Hof?

Eine Empfehlung für den Verkauf direkt ab Hof, meist als Spanne von einem tieferen bis zu einem höheren Preis. Die Richtpreise sind nicht verbindlich; jeder Betrieb legt seinen Preis selbst fest.

Welchen Preis verlange ich im Hofladen für Fleisch und Fisch ab Hof?

Seit dem 28. September 2026 liegt die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof laut BZ Wallierhof bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm. Die Empfehlung ist nicht verbindlich; jeder Betrieb legt seinen Preis selbst fest.

Wie hoch war der Richtpreis für Fleisch und Fisch ab Hof im Jahr 2025?

Im Jahr 2025 lag die Spanne für Fleisch und Fisch ab Hof laut BZ Wallierhof durchgehend bei 26.00–30.00 Franken je Kilogramm.

Wo finde ich die Preise vom BZ Wallierhof?

Die Preise vom BZ Wallierhof stehen auf diesen Seiten, mit Stand und Quellenangabe. Die Seite «Quellen und Methodik» nennt alle Quellen mit Bereich und Rhythmus. Die Originaltabellen stehen auf sbv-usp.ch.

Über diese Preisreihe

Die Richtpreise für Fleisch und Fisch ab Hof sind Empfehlungen für den Verkauf direkt ab Hof. Sie stammen vom Bildungszentrum Wallierhof in Riedholz (Kanton Solothurn) und erscheinen auf der Website des Schweizer Bauernverbands. Es sind keine erhobenen Marktpreise und sie sind nicht verbindlich: Die Empfehlung nennt meist eine Spanne von einem tieferen bis zu einem höheren Preis, und jeder Betrieb legt seinen Preis selbst fest. Sie gilt bis zur nächsten Anpassung.

Quelle und Methodik

Quelle
BZ Wallierhof, Riedholz SO
Veröffentlichung
Die Werte gelten bis zur nächsten Änderung.
Einheit
Franken je Kilogramm (Fr./kg)
Art des Werts
Richtpreis Direktvermarktung
Zeitraum
19.07.2021 bis 28.09.2026, 47 Werte
Stand
gültig ab 28.09.2026

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Agrarpreise lesen: Was Richtpreis, Marktpreis und Notierung unterscheidet

Nicht jeder Preis entsteht gleich. Ein Überblick, wer welche Preise erhebt oder festlegt und wie oft sie sich ändern.

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Schlachtvieh: Worauf es bei der Einstufung nach CH-TAX ankommt

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