Markt & Preise
Agrarpreise lesen: Was Richtpreis, Marktpreis und Notierung unterscheidet
Nicht jeder Preis entsteht gleich. Ein Überblick, wer welche Preise erhebt oder festlegt und wie oft sie sich ändern.
Verlauf
Preisentwicklung
Der Preis für Honig ist seit 2016 gestiegen. Franken je Kilogramm · seit 2016
Seit 2016 ist der Preis für Honig um 3.06 Franken gestiegen. Am höchsten lag der Preis für Honig bei 26.33 Franken je Kilogramm (2024).
Alle Werte als Tabelle
| Jahr | Fr./kg |
|---|---|
| 2025 | 23.20 |
| 2024 | 26.33 |
| 2023 | 23.05 |
| 2022 | 23.86 |
| 2021 | 25.25 |
| 2020 | 23.38 |
| 2019 | 23.13 |
| 2018 | 22.92 |
| 2017 | 22.68 |
| 2016 | 20.14 |
| 2015 | 20.88 |
| 2014 | 19.89 |
| 2013 | 19.82 |
| 2012 | 18.95 |
| 2011 | 19.83 |
| 2010 | 19.12 |
| 2009 | 18.69 |
| 2008 | 18.29 |
| 2007 | 18.82 |
| 2006 | 18.62 |
| 2005 | 17.07 |
| 2004 | 18.30 |
| 2003 | 17.85 |
| 2002 | 17.30 |
| 2001 | 17.47 |
Quelle: Agristat · Stand: 2025
Höchster Wert
26.33
2024
Tiefster Wert
20.14
2016
Vor einem Jahr
26.33
2024
Werte
10
seit 2016
Werte der letzten 8 Jahre
| Jahr | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fr./kgzum Vorjahr | 23.20−3.13 ▼ | 26.33+3.28 ▲ | 23.05−0.81 ▼ | 23.86−1.39 ▼ | 25.25+1.87 ▲ | 23.38+0.25 ▲ | 23.13+0.21 ▲ | 22.92+0.24 ▲ |
Quelle: Agristat · Stand: 2025
Vergleich
Vergleich zum selben Stand
«Erzielter Produzentenpreis Honig, Kleinverkauf» liegt am höchsten, «Erzielter Produzentenpreis Honig, Grossverkauf» am tiefsten. Fr./kg · 2025
Quelle: Agristat · Stand: 2025
Einordnung
Aktueller Stand2025 · 23.20 Fr./kg
Im Jahr 2025 liegt der Preis für Honig laut Agristat bei 23.20 Franken je Kilogramm. Der Preis für Honig liegt damit 3.13 Franken tiefer als im Vorjahr.
Seit 201610 Werte
Der Preis für Honig lag zwischen 20.14 Franken je Kilogramm (2016) und 26.33 Franken je Kilogramm (2024). Seit 2016 hat sich der Preis für Honig bei 10 Jahreswerten 9-mal verändert.
Automatisch aus den Daten erzeugt
Positionen dieser Preisreihe
3 Positionen in 2 Einheiten
Positionen, Labels und Bio · erste Zeile: Preis aus dem Seitenkopf · jede Position mit eigener Seite
| Position | Preis | Vorjahr | Verlauf |
|---|---|---|---|
| Erzielter Produzentenpreis Honig, Grossverkaufrealisierter Preis · 2025 · Leitpreis, diese Seite | 23.20 Fr./kg | −3.13 ▼ (−11.9 %) | |
| Erzielter Produzentenpreis Honig, Kleinverkaufrealisierter Preis · 2025 | 27.76 Fr./kg | −0.02 ▼ (−0.1 %) | |
| Mittlerer Preis Honig (Landwirtschaftliche Gesamtrechnung)Durchschnittspreis · 2000 | 1'466 Fr./100 kg | 0 ▶︎ |
Quelle: Agristat, Schweizer Bauernverband · Stand: je Zeile
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Häufige Fragen: Produzentenpreise Honig
Die Fragen, die zu dieser Preisreihe gestellt werden
Wie hoch ist der erzielte Preis für Honig aktuell?
Im Jahr 2025 liegt der Preis für Honig laut Agristat bei 23.20 Franken je Kilogramm. Der Preis für Honig liegt damit 3.13 Franken tiefer als im Vorjahr.
Wie oft wird der erzielte Preis für Honig aktualisiert?
Der erzielte Preis für Honig erscheint laut Agristat einmal im Jahr neu. Jede Grafik und jede Tabelle nennt ihren Stand.
Was ist ein erzielter Preis?
Der Preis, den Betriebe im Mittel tatsächlich erhalten haben, berechnet aus Abrechnungen oder Erhebungen, etwa aus den Milchgeldabrechnungen der Preismelder der Schweizer Milchproduzenten. Er ist kein festgelegter Richtpreis.
Wie hoch war der erzielte Preis für Honig im Jahr 2025?
2025: Der Preis für Honig lag laut Agristat bei 23.20 Franken je Kilogramm.
Wo finde ich die Preise von Agristat?
Die Preise von Agristat stehen auf diesen Seiten, mit Stand und Quellenangabe. Die Seite «Quellen und Methodik» nennt alle Quellen mit Bereich und Rhythmus. Die Originaltabellen stehen auf sbv-usp.ch.
Über diese Preisreihe
Die Produzentenpreise für Honig sind Jahresmittel der Verkaufspreise, die Berichterstatter an Agristat, den statistischen Dienst des Schweizer Bauernverbands, melden, in Franken je Kilogramm, ab Hof und inklusive Mehrwertsteuer. Agristat weist sie getrennt für den Kleinverkauf und den Grossverkauf aus und veröffentlicht sie in den Statistischen Erhebungen und Schätzungen (SES), dem statistischen Jahrbuch der Schweizer Landwirtschaft. Gezeigt wird der Grossverkauf; daneben steht der Kleinverkauf.
Quelle und Methodik
- Quelle
- Agristat
- Veröffentlichung
- Neue Werte erscheinen einmal im Jahr.
- Einheit
- Franken je Kilogramm (Fr./kg)
- Art des Werts
- realisierter Preis
- Zeitraum
- 2001 bis 2025, 25 Werte
- Stand
- 2025