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Käsereimilch

In der Gruppe Käsereimilch stehen die Preise, die Produzentinnen und Produzenten für Milch zur Herstellung von Käse wie Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP oder Sbrinz AOP im Mittel tatsächlich erhalten haben.Weiterlesen

Leitpreis

Le Gruyère AOP

88.00Rp./kg

Vormonat−0.90 ▼
Vorjahr−2.47 ▼

Juli 2026

Zur Preisreihe

Verlauf

5 Linien

Die Preise dieser Gruppe im zeitlichen Verlauf.

Preisentwicklung

Seit August 2021 sind alle gezeigten Preise gestiegen, «Tête de Moine AOP» am stärksten. Rp./kg · 5 Linien · seit August 2021

202120222023202420252026Tête de Moine AOP91.41Le Gruyère AOP88.00Vacherin Fribourgeois AOP79.76Appenzeller76.41Emmentaler AOP71.5796.5383.42
20222023202420252026Tête de Moine AOP91.41Le Gruyère AOP88.00Vacherin Fribourgeois AOP79.76Appenzeller76.41Emmentaler AOP71.5796.5383.42
Alle Werte als Tabelle

Rp./kg

MonatLe Gruyère AOPEmmentaler AOPAppenzellerVacherin Fribourgeois AOPTête de Moine AOP
Juli 202688.0071.5776.4179.7691.41
Juni 202688.9071.5776.4078.3286.92
Mai 202689.9772.2071.1475.2384.89
April 202691.3272.2971.3674.0380.53
März 202690.9872.7771.7575.9880.56
Februar 202691.3674.3275.1776.4580.66
Januar 202694.0275.5276.5282.3982.53
Dezember 202593.2575.8779.2290.4181.94
November 202592.6976.0080.4084.7182.58
Oktober 202592.4674.0980.4885.8592.13
September 202590.1674.9979.4883.7589.44
August 202590.1874.3481.6283.8588.16
Juli 202590.4773.8679.8681.9887.85
Juni 202591.2273.7278.9979.4184.75
Mai 202591.5974.3376.4178.4783.00
April 202591.6374.4874.9275.5681.36
März 202592.5274.5475.8879.1682.25
Februar 202593.7574.7577.4380.6684.60
Januar 202596.5375.6878.5584.0682.30
Dezember 202496.3275.5979.6277.1185.68
November 202494.9875.6178.7874.2986.34
Oktober 202494.8675.6278.4377.0093.07
September 202493.3774.3079.9077.4588.78
August 202490.8072.9678.3574.0787.46
Juli 202490.8772.9778.3672.7087.76
Juni 202491.5572.3077.8671.1185.42
Mai 202491.2572.7474.9169.8980.93
April 202492.6972.7374.8469.7277.38
März 202492.3173.2475.6770.2478.62
Februar 202492.2673.4174.5474.4480.87
Januar 202493.4574.7977.7578.6085.54
Dezember 202391.2675.0680.6379.9385.72
November 202392.8774.2580.5577.8185.31
September 202389.9073.0378.7581.8988.36
August 202389.1972.3978.6480.6587.36
Juli 202387.8872.3877.3579.9483.38
Juni 202390.5072.1576.50–85.22
Mai 202389.7471.9275.0376.3787.00
April 202391.8372.8774.1377.2583.79
März 202391.0973.3074.3481.5084.36
Februar 202391.3474.0176.3487.8084.37
Januar 202392.6774.2676.8587.8185.00
Dezember 202294.0074.5079.6688.2484.30
November 202291.9273.3579.5687.4584.98
Oktober 202291.3473.6776.9887.2285.97
September 202291.6373.7378.7385.8583.34
August 202284.6572.3077.4581.8478.51
Juli 202283.4271.9977.31–77.62
Juni 202284.5271.5576.8873.5979.53
Mai 202285.0271.2574.1872.0979.62
April 202287.0667.4869.3473.2978.76
März 202287.5567.6169.4073.2579.83
Februar 202289.4067.7270.1375.7879.43
Januar 202288.6168.1670.6580.9779.86
Dezember 202190.6968.9073.6583.9379.15
November 202189.6269.1073.84–79.04
Oktober 202186.6869.2673.9582.7379.63
September 202184.4967.8774.0880.8780.35
August 202184.0667.0473.8878.6379.25
Juli 202183.7866.8772.7977.6678.08
Juni 202184.6266.1671.8273.9479.31
Mai 202185.3866.6169.8375.0779.30
April 202186.9166.9471.0773.2474.53
März 202186.7567.5870.1875.68–
Februar 202185.8667.2370.3076.5677.35
Januar 202188.4368.1272.0782.0580.30
Dezember 202087.0267.6772.7977.5379.86
November 202086.0368.0973.1981.2980.69
Oktober 202086.4268.3172.9882.0583.07
September 202081.6166.7470.0880.8376.98
August 202082.3864.8669.4177.6475.07
Juni 202083.6865.4368.2969.1273.99
Mai 202083.3465.1967.1673.65–
April 202085.7665.2165.3872.3075.89
März 202082.7164.2966.5974.4673.13
Februar 202082.1564.6666.6174.6877.32
Januar 202082.7465.3367.4977.5678.46
Dezember 201982.7265.2769.4879.0277.49
November 201984.3565.9369.6380.6878.80
Oktober 201982.3965.0168.0078.8879.94
September 201978.0163.5669.3781.3075.30
August 201976.8163.3768.0878.0177.85
Juli 201975.4062.7966.3275.5975.51
Juni 201975.4162.7566.2072.6976.80
Quelle: Schweizer Milchproduzenten SMP · Stand: Juli 2026

Vergleich

Veränderung zum Vorjahr

Wie sich die Preise der Gruppe seit dem Vorjahr verändert haben.

Veränderung zum Vorjahr

«Tête de Moine AOP» liegt am deutlichsten über dem Vorjahr, «Appenzeller» am deutlichsten darunter.

Höher als vor einem Jahr

Tiefer als vor einem Jahr

Quelle: Schweizer Milchproduzenten SMP · Stand: je Preis in der Tabelle
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Preise

10 Preisreihen

Alle Preisreihen dieser Gruppe mit dem letzten Wert, der Veränderung und dem Verlauf.

PreisreihePreisVormonatVorjahrVerlauf
Le Gruyère AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe88.00 Rp./kg−0.90 ▼ (−1.0 %)−2.47 ▼ (−2.7 %)
Tête de Moine AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe91.41 Rp./kg+4.49 ▲ (+5.2 %)+3.56 ▲ (+4.1 %)
Walliser Raclette AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe85.00 Rp./kg+5.00 ▲ (+6.2 %)+1.50 ▲ (+1.8 %)
Sbrinz AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe79.95 Rp./kg+1.65 ▲ (+2.1 %)+0.08 ▲ (+0.1 %)
Appenzellererzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe76.41 Rp./kg+0.01 ▲−3.45 ▼ (−4.3 %)
Tilsiter Switzerlanderzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe76.41 Rp./kg−1.24 ▼ (−1.6 %)−0.98 ▼ (−1.3 %)
Vacherin Fribourgeois AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe79.76 Rp./kg+1.44 ▲ (+1.8 %)−2.22 ▼ (−2.7 %)
Emmentaler AOPerzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe71.57 Rp./kg0.00 ▶︎−2.29 ▼ (−3.1 %)
Emmentaler (Bio)erzielter Preis · Juli 2026 · 2. Stufe90.35 Rp./kg––
Bündner Bergkäseerzielter Preis · Juni 2026 · 2. Stufe95.30 Rp./kg+2.44 ▲ (+2.6 %)+2.50 ▲ (+2.7 %)
Quelle: Schweizer Milchproduzenten SMP · Stand: je Zeile

Häufige Fragen zu Käsereimilch

Was diese Seite zeigt und woher die Zahlen kommen

Welche Preise zeigt die Seite Käsereimilch?

Die Seite Käsereimilch zeigt 10 Preisreihen: «Le Gruyère AOP», «Tête de Moine AOP», «Walliser Raclette AOP», «Sbrinz AOP», «Appenzeller», «Tilsiter Switzerland», «Vacherin Fribourgeois AOP», «Emmentaler AOP», «Emmentaler (Bio)» und «Bündner Bergkäse». Jede hat eine eigene Seite mit allen Werten.

Wie hoch ist der erzielte Preis für Le Gruyère AOP aktuell?

Im Juli 2026 liegt der Preis für Käsereimilch (Le Gruyère AOP) laut Schweizer Milchproduzenten SMP bei 88.00 Rappen je Kilogramm. Der Preis für Käsereimilch (Le Gruyère AOP) liegt damit 0.90 Rappen tiefer als im Vormonat. Vor einem Jahr (Juli 2025) lag der Preis für Käsereimilch (Le Gruyère AOP) bei 90.47 Rappen je Kilogramm.

Woher stammen die Zahlen zu Käsereimilch?

Die Zahlen zu Käsereimilch stammen von den Schweizer Milchproduzenten SMP. Jede Tabelle und jede Grafik nennt Quelle und Stand.

Über diese Seite

In der Gruppe Käsereimilch stehen die Preise, die Produzentinnen und Produzenten für Milch zur Herstellung von Käse wie Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP oder Sbrinz AOP im Mittel tatsächlich erhalten haben. Die Schweizer Milchproduzenten SMP berechnen sie jeden Monat aus den Milchgeldabrechnungen ihrer Preismelder und veröffentlichen sie im Milchpreismonitoring. Als Käsereimilch gilt Milch aus silagefreier Fütterung; die Preise unterscheiden sich je nach Käsesorte.

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